
Jessie Sommarström Föräldrar – Jessie Sommarström, döpt till “rets kock” i Sverige, är för närvarande en framstående figur inom svensk matematik.Men din väg har varit svår och hämmad av rasism och en svag ekonomi i barndomen. Sommar i P1 är där Jessie berättar om sin barndom och om sin mamma Siv, vars vårdande och humana människosyn format henne till den person hon är idag.
– Hon kämpade så hårt för att vi skulle få mat på bordet, mindes Jessie Sommarström i sina sommarreminiscenser. Jessie Sommarström skrev historia 2022 som den första kvinnan att vinna Sveriges mest prestigefyllda matlagningstävling. Hon har tävlat i TV4:s “Kockarnas kamp” och arbetat på några av Sveriges mest prestigefyllda restauranger under sin karriär. Det är inte en överdrift att säga att hon uppnådde det som så många ätare bara drömmer om.
Till Mor, eller Hyllningen Siv
Det har aldrig varit uppenbart varför Jessie hamnade där hon gör idag. Hon föddes i Indien och adopterades till Stockholm av sin mamma Siv efter att hon i flera år kämpat för att uppfylla kriterierna för adoption som individ.
Dessutom, om det var något liknande vad Mama Siv var, så var det en total hemkörning. När pengarna var knappa kokade hon soppa på pigg för att mata Jessie och hennes bror Peter, som båda var hungriga, och trots att hon hade få resurser lämnade hon dörren till sitt hem öppen för behövande.
Jag antar att jag kunde bli frustrerad över att hon alltid var så trevlig. Medan vi hade ont om kontanter lämnade hon lugnt över sina sista femtio dollar till tigern utanför mataffären. I sitt sommarprat hävdar Jessie att hennes mamma sa till henne att det alltid finns någon som har det värre. Och när Jessie och Peter blev utvisade för rasism var Siv där och satt bakom dem i kyla och mörker.
Min bror och jag var alltid väldigt nära. Men Jessie insisterar, “framför allt har vi alltid haft mamma Siv, som överträffade i hennes kamp för att skydda oss.” När Siv plötsligt och hastigt lämnade var Jessie 20 år gammal. Hon kämpade hårt för att vi andra skulle få äta vid bordet. Jessis stora självförtroende och förebild i livet försvann tillsammans med hennes mamma, Siv.
Det är så mycket jag missar eftersom jag inte har min mamma i närheten. Men min största ånger är att hon kämpade så hårt för att vi skulle kunna äta vid bordet, och att jag aldrig fick chansen att betala tillbaka henne, säger hon i programmet. Förbered dig för en hållbar framtid inom livsmedelsindustrin Och Jessie har inte bara letat efter sin mammas mördare i sitt privatliv.
Jessie Sommarström, kocken, är alltid med på att se till att maten hon lagar är hållbar, för att ge en så liten påverkan på klimatet som möjligt och ta hand om jorden vi alla delar. Jessies mål idag är att nå en så bred publik som möjligt genom hennes olika onlineplattformar. Mamma kunde koka vatten på burk, lägga fram god mat med väldigt få ingredienser. Hon levde som vi alla måste göra om vi ska rädda jorden och rädda vår frihet.
Det fanns ingen indikation på kartan för hur matrester skulle förvaras. Det verkade otänkbart att köpa vatten på flaska. Inte bara för att det är dyrt, utan för att svenskt kranvatten är överlägset många andra länders. Det är ett skämt vi alla borde få, säger Jessie.
Hon är tacksam för sin mammas perspektiv på livet och tror att många av hennes egna värderingar ingjutits i henne av hennes mamma. Jessie Sommarström säger i sina sommargubblor: “Idag känner jag en sådan enorm respekt för hennes sinne och sätt att leva.” Råd om hur man undviker veckomy. Den här veckan kan du hitta rätter som en härlig thailändsk kycklingsallad och en pastarätt toppad med salsiccia och röd pesto. En lätt att följa festmeny som är perfekt för att mata både stora och små grupper.
Sommaren är här och vi är många som är sugna på att äta utomhus vid stora bord på bågmattan.
Redaktörerna på All About Food har provat och jämfört sex olika märken av vaniljextraktglas; ta reda på vilken som kom bäst. Det är alltid trevligt att lägga lite extra omsorg och tid på måltidsförberedelserna inför helgen. Här är våra rekommendationer på tre festliga (men inte alltför komplexa) rätter som passar utmärkt till helgen. Otroligt användbara råd som säkerligen kommer att gå bra med familj och vänner.
Sommartid i bunkern innebär att man kastar lite larv på grillen och öppnar en flaska vin. Här rekommenderar vinexperten Gunilla Hultgren Karell två utmärkta flaskor som passar bra till en sommargrill.
Vilken köttfri hamburgersättning gör den bästa veggieburgaren? Om du letar efter en växtbaserad mat som smakar och doftar lika fräscht som om den vore tillagad på en grill, behöver du inte leta längre än till Mats provkök. Stjärnkocken Adam Dahlberg gillar att grilla och är alltid sugen på en sur på sommaren. Hans rekommendationer om sommargrillning, samt råd om hur du håller ett rent kök, finns nedan.
På grund av sin sjukdom genomgick Jessie en hysterektomi tre gånger, och hennes läkare varnade henne för att hon aldrig skulle kunna springa igen, få barn eller arbeta i ett fysiskt krävande yrke.
Jag kanske borde känna tacksamhet; livet har gett mig så många möjligheter. Hon har tidigare sagt till DN att om jag hade gått bort idag så hade jag inte blivit adopterad eftersom jag till den långa tiden hade varit på sjukhuset.Jessie Sommarström växte upp på Lidingö med sin mamma Siv och sina två äldre bröder.
Väduren (21 mars – 19 april)
Idag är dagen för att visa upp din personliga stil. Kanske är det dags att faktiskt börja arbeta med det där projektet du har tänkt på. Du är säker på din förmåga att övervinna alla hinder på din väg. Ge dig själv lite utrymme att koppla av och tänka genom att ge dig själv tid att tänka och känna.
Oxen (20 april–20 maj)
Lämna mig ifred. Har du funderat på att dela dina tankar med någon i närheten? Tiden har kommit nu. Försök att inte vara blyg för att dela med dig av dina innerliga känslor. Din känsla av självkännedom kommer att blomstra när du odlar vänlighet mot dig själv och andra människor.
Trollens sång (21 maj-20 juni).
Ta dig tid idag för att reflektera över din prestation och fundera över sätt att förbättra. Alla små saker räcker till i slutändan. Var inte för hård mot dig själv. Tänk på att varje rörelse framåt, oavsett hur liten, är rörelse framåt.
Kräftan (21 juni – 22 juli)
Idag är din inre styrka för att leva bruten. Det är kanske dags att starta en ny tidskrävande aktivitet eller att finslipa en tidigare oupptäckt talang. Övergeneralisera inte din känsla av fysiskt välbefinnande.
Lejonet (23 juli – 22 augusti)
Du kanske gillar att utforska okänt territorium och få nya perspektiv idag. Känn dig inte skyldig att ge upp ditt mysiga utrymme. En gam flyger förbi ditt huvud. Håll ett öppet sinne och hjärta för nya upplevelser.
(23 augusti till 22 september) Jungfrun
Nu är det dags att fokusera på din egen tillväxt och utveckling. Kanske känner du just i detta ögonblick en stark koppling till dina djupaste strävanden. Se detta som en möjlighet att få en djupare förståelse för dig själv. Lyssna på din mage, den vet bäst.
Säsong av Vgen (23 sept-22 okt)
Det är dags att göra självförbättring till en högsta prioritet. Har du någonsin funderat på att skaffa en ny färdighet? Tiden har kommit nu. Sätt dig själv på prov och se hur långt din styrka och beslutsamhet kan ta dig. Håll ditt driv och din kunskap uppe. Skorpionsäsongen pågår från 23 oktober till 21 november.
Du kommer att lära dig något nytt om dig själv idag. Kanske finns det en dold talang eller intresse hos dig som du inte har upptäckt ännu. Kände ingen ovilja att kasta sig med huvudet först in i striden. Det kan vara gnistan du behöver för att komma igång.
Norrskenssäsong (22 november–21 december). Allihop, gör ditt bästa. Se detta som en möjlighet till utveckling, hur utmanande det än kan verka. När du möter dina utmaningar med ett öppet hjärta och sinne får du större styrka och motståndskraft.
22 december till 19 januari (Stenbocken). Det är dags att ge plats i ditt liv för egenvård och självständighet. Kanske har du varit för upptagen för att be för ditt eget välbefinnande. Lyssna: de råd du ger är lika viktiga för din hälsa som din egen.
Skatt manmånader (januari-feb.)
Idag är dagen för att fira dig själv. Har du nyligen lärt dig något du är väldigt stolt öve . Du kommer att känna dig mer bemyndigad att fortsätta pressa dig själv när dina ansträngningar uppmärksammas.
Fiskarnas säsong (19° februari–20° mars). Dagens lektion handlar om att hitta en balans mellan dina känslor och handlingar. Kanske finns det känslor du har ignorerat som faktiskt är värda att uppmärksamma. Lägg lite tid på att lägga ditt hjärta i det.
